ғизо

Линдси Ланквист нависанда ва муҳаррири бомаҳорат аст, ки ба саломатӣ, некӯаҳволӣ, фитнес, мӯд, тарзи зиндагӣ ва зебоӣ тахассус дорад.Шумо метавонед кори ӯро дар Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie ва ғайра пайдо кунед.
Мо мустақилона маҳсулоти беҳтаринро таҳқиқ, озмоиш, тасдиқ ва тавсия медиҳем - дар бораи раванди мо бештар маълумот гиред.Агар шумо тавассути истинодҳои мо маҳсулот харед, мо метавонем комиссия ба даст орем.
Дар ҳоле, ки шумо метавонед хӯрокҳои пикникӣ дӯстдоштаи худро дар болои плита ё дар танӯр пухтан, ин асбобҳо беҳтарин асбобҳо барои кор нестанд.Барои комилан пухтани бургерҳо, қабурғаҳои дуддодашуда ё бирён кардани сабзавоти болаззат сӯхташуда, ба шумо грилл лозим аст.
Барои дарёфти беҳтарин грил, мо бо се коршиноси грил машварат кардем: Ҷейк Вуд, соҳиб ва ошпази Лоуренс Барбекю, Кристи Ванновер, муассиси ширкати Competitive Pitmaster ва Girls Can Grill ва Рэй Растелли Ҷр., қассоб ва президенти Rastelli Foods Group.Мо инчунин соатҳо барои омӯзиши беҳтарин гриллҳо, арзёбии андозаи онҳо, имконоти пухтупаз ва осонии истифода сарф кардем.
"Ҳангоми харидани грил, дар бораи он фикр кунед, ки шумо чӣ грилл мекунед ва [барои чанд нафар грилл мекунед". "[Ва] боварӣ ҳосил кунед, ки бо [грили худ] худро бароҳат ҳис кунед."
Асли чойники Premium Charcoal Grill Вебери олиҷаноби мо бо тарҳи барои шурӯъкунандагон дӯстона ва ҳароратсанҷи дарунсохташуда дар сарпӯш грилл кардани ғизои лазизро осон мекунад.Грили гази беҳтарини мо, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill дорои се сӯзишворӣ ва фазои фаровони пухтупаз мебошад - вақте ки шумо барои мардум грилл мекунед, қулай аст.
Он барои кӣ аст: Гриллерҳои ҳама сатҳҳои маҳорат, ки мехоҳанд роҳи осони пухтани хӯрокҳои болаззат барои мардумро дошта бошанд.
Мехоҳед таъми воқеии барбекюро бичашед?Ванновер мегӯяд: "Грили ангишт дар муқоиса бо грили газӣ ё барқӣ маззаи аслии гриллро таъмин мекунад"."Аммо он тозакунии иловагӣ талаб мекунад, зеро хокистар пас аз ҳар истифода тавлид мешавад."Гриллҳои ангиштсанг низ арзонтаранд ва грили ангиштсанги Weber Original Kettle як варианти хуб аст.Хурд, сабук ва сайёр, ин грил барои гриллҳои навкор беҳтарин аст ва омода кардани хӯрокҳои болаззатро осон мекунад.
Дар баландии 27 дюйм, дарозиаш 22 дюйм ва бари 22 дюйм, ин грилл фазои зиёдро ишғол намекунад, аммо барои ғизо додани гурӯҳ фазои кофӣ дорад.Панҷараи 363 мураббаъ дюймӣ метавонад дар як вақт 13 гамбургерро коркард кунад.Гарчанде ки ин грилл барои пухтупаз фазои кам дорад, он бо қалмоқҳои нигоҳдорӣ меояд, то асбобҳои гриллро дар даст нигоҳ доранд.
Дар ин грилл ба мо бештар чӣ маъқул аст?Истифодаи он дар ҳақиқат осон аст.Азбаски сутуни грил болга аст, шумо метавонед ҳангоми пухтупаз ба осонӣ ангиштсангро ба гриль илова кунед ва термометр дар сарпӯши берунӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки ҳатто ҳангоми пӯшидани сарпӯш раванди гриллро назорат кунед.
Илова бар ин, гриль дорои хокистаргирандаи дарунсохт аст, ки тамоми хошокро дар як ҷо ҷамъ мекунад.Азбаски гриллҳои ангиштсанг бо гузоштани хокистари зиёд маъруфанд, ин хусусияти тағирёбандаи бозӣ гриллро аз аввал то ба охир ҳаловат мебахшад.
Гриллҳои газӣ бо як сабаб классикӣ мебошанд: онҳо зуд, пурқувват ва осон истифода мешаванд."Грилҳои газӣ фавран оғоз мешаванд ва зуд гарм мешаванд, [ва] назар ба грилҳои ангишт тезтар гарм мешаванд ва сард мешаванд" гуфт Растелли."[Аммо] дар муқоиса бо грилҳои ангиштсанг, онҳо метавонанд гаронтар бошанд."Азбаски Weber Spirit II E-310 Грили моеъи пропан як грили пуриқтидор, вале кораш осон аст, ин навсозии шумост.ҳангоми пухтани бозӣ сармоягузорӣ кунед.
Дар баландии 52 дюйм, дарозии 44,5 дюйм ва паҳнои 27 дюйм, Грили Вебб бузургтарин дар рӯйхати мост.Гарчанде ки ин андоза метавонад даҳшатнок ба назар расад, он ба шумо даҳҳо ҳуҷра барои пухтупаз медиҳад.Гриль дорои се сӯзишворӣ ва 529 квадрат дюймӣ мебошад, ки коркарди якчанд хӯрокро дар як вақт осон мекунад ва ҳатто агар шумо ба таври дигар пухту пазед, шумо метавонед панели гармидиҳии дарунсохтро барои болаззат ва пухта нигоҳ доштани ғизо истифода баред..
Барои осон кардани пухтупаз, грилл фазои зиёди пухтупаз дорад.Он дорои ду мизҳои паҳлӯӣ барои табақҳо, нӯшокиҳо ва иловаҳо, қалмоқҳои қулай барои ҳама асбобҳои гриллӣ ва рафи кушодаест, ки барои нигоҳдории пурбор комил аст.
Агар шумо ба зери панҷара назар кунед, шумо инчунин доми равғани ҷудошавандаро хоҳед ёфт.Ин иловаи қулай як хусусияти классикии гриллҳои газӣ мебошад, аммо ба ҳар ҳол қобили зикр аст, зеро он ҷамъшавии равғани часпандаро коҳиш дода, грильро қаҳваранг ва тоза кардан осон мекунад.
Он барои кӣ аст: Гриллерҳои ботаҷриба, ки бӯи дуддодашударо дӯст медоранд ва ба раванди сусттар кардани грилл зид нестанд.
"Агар шумо хоҳед, ки грилле, ки метавонад барои тамокукашӣ кардани чизҳои ба монанди брискет ва гӯшти хук бо суръати паст ва суст истифода шавад, шумо бояд грили пелетро баррасӣ кунед, аммо бидонед, ки грилл кардани хӯрокҳои ҳарорати баланд метавонад душвор бошад."Ванновер мегуяд..Гриллҳои пеллетӣ сӯзондани донаҳои ҳезумро барои баробар пухтани хӯрок истифода мебаранд ва ба хӯрокҳо маззаи дуддода медиҳанд.Ҳангоме ки Traeger Grills Pro 575 гаронтарин грил дар рӯйхати мост, он ба шумо як пухтани сустеро медиҳад, ки бо мутахассисон рақобат мекунад.
Дар баландии 53 дюйм, дарозии 41 дюйм ва паҳнои 27 дюйм, грил метавонад тарсонда бошад, аммо истифодаи он ба таври ҳайратангез осон аст.Фақат “бунк”-и грильро бо донаҳои ҳезуми дӯстдоштаи худ пур кунед, онро даргиронед ва то ҳарорати дилхоҳро боло гардонед – боқимондаашро гриль ҳал мекунад.
Грилл ду раф дорад, ки ба шумо 575 дюймаи мураббаъ фазои пухтупаз медиҳад.Ин барои пухтани 24 гамбургер, панҷ қабурға ё чор мурғ кифоя аст, бинобар ин шумо бешубҳа мардумро ғизо дода метавонед.Мутаассифона, барои пухтупаз фазои зиёд вуҷуд надорад: дар ҳоле ки шумо метавонед ашёҳои хурдро дар болои қуттии грилл ҷойгир кунед, аксари омодагии шумо бояд дар ҷои дигар сурат гирад.
Яке аз беҳтарин чизҳо дар бораи ин грилл?Шумо метавонед онро аз масофаи дур бо истифода аз барномаи Traeger идора кунед.Ин барнома ба шумо имкон медиҳад, ки таймерҳоро танзим кунед, ҳароратро тағир диҳед ва хӯрокро тафтиш кунед, то шумо метавонед аз раванди пухтани суст бе фаромӯш кардани хӯрдан берун шавед.
Беҳтарин барои: Гриллҳое, ки омлетҳо, панкейкҳо ва дигар хӯрокҳоро мепазанд, ки аз грили ротисерии стандартӣ ва гриллҳое мегузаранд, ки ба грили сайёр ниёз доранд.
Агар шумо пирожниҳои гудохташударо аз гамбургерҳо, ҳасибҳои наҳорӣ аз хот-догҳо афзалтар донед, грили классикиро барои Blackstone Flat Top Gas Grill иваз кунед.Табақи грили ҳамвор онро барои панкейкҳо, омлетҳо, кесадиллаҳо ва ғайра комил месозад ва тарҳи сӯзонандаи дугона истифодаи онро хеле осон мекунад.Ванновер мегӯяд: "Табақҳои болоии ҳамвор як иловаи хуби ҳавлӣ мебошанд, зеро онҳо хеле гуногунанд.""Шумо метавонед бо панкейк, тухм ва бекон наҳорӣ созед, ё [шумо метавонед] худро ошпази хибачи вонамуд кунед ва стейк, майгу, мурғ ва биринҷ бирён кунед."
Ба ҷои грили классикӣ, ин як грили ҳамвор дорад: сатҳи 470 мураббаъ дюйм, ки метавонад якбора 44 хот-догро нигоҳ дорад.Азбаски табақ ҳамвор аст, он барои хӯрокҳое, ки аз гриллҳои муқаррарӣ меафтанд, ба монанди омлетҳо, сабзавоти бурида ва гӯшти гриллӣ мувофиқ аст.Аммо он то ҳол метавонад хӯрокҳои классикии пикникӣ ба монанди бургерҳо, хот-догҳо ва стейкҳоро коркард кунад.
Бо шарофати мизи паҳлӯи пӯшида ва рафи нигоҳдории дарунсохт, ин грил барои пухтупаз фазои фаровон дорад.Онро фурӯзон кардан низ осон аст: танҳо тугмаи оташгирандаи грильро пахш кунед ва табақ фавран гарм мешавад.
Дар бораи ин грилл ба мо боз чӣ маъқул аст?Шумо метавонед онро бо худ гиред.Гриль бо чархҳо муҷаҳҳаз аст, бинобар ин дар атрофи ҳавлӣ ё ҳавлӣ давр задан осон аст.Ва ба шарофати пойҳои пӯшиши он, шумо метавонед грили 69 фунтро ба як қисми андозаи он фишурда, онро ба бағоҷи мошинатон партоед ва ба ҳар ҷое, ки равед, бо худ баред.
Муносиб барои: Гриллерҳои шурӯъкунандагон, харидорони буҷавӣ ва онҳое, ки фазои маҳдуди грил доранд.
На барои издиҳом: Шумо мехоҳед грили калонтар ва пурқуввате дошта бошед, ки хӯрокро бо маззаи дуддодашуда мепазад.
Грили электрикӣ яке аз беҳтарин вариантҳо барои шурӯъкунандагон аст."Истифодаи грилҳои барқӣ осон аст, аммо онҳо бояд ба шабака пайваст шаванд, ки қобилияти интиқоли онҳоро маҳдуд мекунад" гуфт Растелли."Грилҳои барқӣ [инчунин] майл доранд, ки арзон ва хурд бошанд ва онҳоро барои ҷойҳои хурд сайёр [ва қулай] мекунанд."
Грил хурд аст, ҳамагӣ 13 дюйм баланд, 22 дюйм дароз ва 18 дюйм васеъ, аз ин рӯ он як варианти олӣ барои ҷойҳои хурдтар аст.Аммо аз намуди пасти он рӯҳафтода нашавед: дар грилл барои пухтупаз ҷойҳои зиёде мавҷуд аст.Панҷараи 240 дюймии мураббаъ метавонад якбора 15 гамбургерро коркард кунад ва хусусиятҳои он гриллро кори осон мекунад.
Назорати ҳарорати танзимшавандаи грил ба шумо панҷ танзимот медиҳад, ки аз онҳо интихоб кунед ва ба шумо кӯмак мекунад, ки ҳар дафъа миқдори зарурии гармиро ба даст оред.Он инчунин дорои як қабати дастнорас аст, ки пухтупаз ва тозакуниро осон мекунад, часпидани хӯрокро ба грилл пешгирӣ мекунад ва бесарусомоние, ки шумо бояд баъдтар тоза кунед, кам мекунад.
Илова бар ин, гриллҳои барқӣ ҳам барои истифодаи дарунӣ ва ҳам берунӣ мувофиқанд ва онҳоро барои истифодаи тамоми сол ва ҷойгиркунии бе мушкилот беҳтарин мегардонанд.Шумо метавонед грильро дар стенди ҷудошаванда дар балкон, айвон ё саҳни худ истифода баред ё онро дар болои тахтаи худ барои пухтупаз дар ошхона нигоҳ доред.Азбаски гриль ҳамагӣ 21 фунт вазн дорад, онро аз як ҷо ба ҷои дигар бурдан осон аст.Дар хотир доред, ки он барқ ​​аст, бинобар ин ба шумо розетка лозим аст, то онро фаъол созед.
Дар ҷустуҷӯи роҳи осони барбекю барои издиҳом?Принсипи Kettle Premium Charcoal Grill Weber's Premium мо барои кӯмак дар ин ҷост.Ин грили ангиштсанг ба шарофати хусусиятҳои қулай, ба монанди термометр, ки дар сарпӯш ҷойгир шудааст ва панҷараи ҳалқадор, истифода бурдан хеле осон аст.Гарчанде ки дар гриль ҷой хеле кам аст, он метавонад дар як вақт 13 бургер пухта расонад.
Агар шумо грили газро афзалтар донед, мо Weber's Spirit II E-310 Gas Grill-ро тавсия медиҳем, ки барои истифода пурқувват ва меҳнатталаб аст.Ин грил дорои фазои зиёди пухтупаз мебошад, ки дорои се сӯзишворӣ, грили 529 мураббаъ дюйм ва рахи гармии дарунсохташуда мебошад.Азбаски он пур аз фазои пухтупаз аст, он сафарҳоро ба ошхона кам мекунад - ҳама чизе, ки барои грилл кардан лозим аст, дар як ҷо нигоҳ дошта мешавад.
Қадами аввалине, ки шумо бояд ҳангоми интихоби грилл андешед, муайян кунед, ки кадом намуди ба шумо лозим аст."Намуди грилле, ки шумо интихоб мекунед, бояд ба ниёзҳо ва таҷрибаи шахсии шумо асос ёбад" мегӯяд Растелли."Шумо инчунин бояд муайян кунед, ки чӣ пухтанро дӯст медоред, барои тайёр кардан ва пухтани хӯрок чӣ қадар вақт лозим аст ва ҷои мувофиқе, ки шумо онро мепазед ва сипас хариди худро мувофиқи эҳтиёҷоти худ танзим кунед."
Вақте ки сухан дар бораи андозаи грил меравад, се чизро бояд ба назар гирифт."Аввалан, шумо бояд маҳаллаи хубро интихоб кунед" гуфт Вуд."Ҳавлии шумо он чизеро, ки шумо мехаред, дикта мекунад."Оё грилл барои фазои шумо мувофиқ аст?Агар грилл барои он ҷое, ки шумо онро истифода мебаред, мувофиқ набошад, имконоти хурдтарро ҷустуҷӯ кунед.Дуюм, грилл чӣ қадар фазои пухтупазро таъмин мекунад?Ба андозаи плита диққат диҳед ва инчунин ба фазои пухтупаз диққат диҳед.3. Оё гриль сайёр аст?Агар шумо хоҳед, ки грильро бо худ бибаред, шумо метавонед варианти хурдтар ва сабуктарро мехоҳед - чархҳо ҳаракати грильро осон мекунанд.
Вақте ки шумо грилл мехаред, фикр кунед, ки шумо барои чанд нафар хӯрок пухтан мехоҳед."Дар бораи он фикр кунед, ки шумо дар як вақт чӣ қадар хӯрок тайёр мекунед" гуфт Ванновер."Оё шумо гамбургерро барои ду нафар бирён мекунед ё як дастаи софтболро ғизо медиҳед?"Агар шумо аз ташкили зиёфатҳои калон ё хӯрокхӯрӣ барои як оилаи калон лаззат мебаред, якеро ҷустуҷӯ кунед, ки фазои кофӣ барои пухтупаз барои ғизо додани издиҳомро дошта бошад.Андозаи грилл ё табақи худро тафтиш кунед ва ба хусусиятҳои муфид, ба монанди грилҳои дарунсохт назар кунед.Инчунин ба тайёр кардани ҳуҷра диққат диҳед.Грилл бо рафҳо ва қалмоқҳои дарунсохт ташкили табақҳо, асбобҳо ва компонентҳоро осон мекунад."Инчунин хуб аст, ки як рафи паҳлӯ барои хӯрокворӣ ва рафи поён барои тоза кардани мавод ва асбобҳо" гуфт Ванновер.
Мутахассисони мо розӣ ҳастанд: грилҳои барқӣ барои шурӯъкунандагон беҳтаринанд, зеро онҳо дастрас, бехатар ва истифодаашон осон мебошанд."[Грилҳои барқӣ] кор кардан осонтар аст ва тозакунӣ ва нигоҳдории камтарро талаб мекунад, ки онҳоро барои шурӯъкунандагон беҳтарин мекунад" мегӯяд Растелли."Оғоз аз хурд ва ба он гриллҳои калон бо лавозимоти зиёд ҷаҳида нашавед, то бидонед, ки шумо ба онҳо ниёз доред."Аммо агар шумо хоҳед, ки каме эҷодкор бошед, коршиносони мо тавсия медиҳанд, ки як грили гази хурд ё рафи грилро бо чойники ангиштсанҷ истифода баред.
Ванновер мегӯяд: "Барои шурӯъкунандагон, беҳтарин навъҳои гриллҳо ангиштсангҳо ва грилҳои барқӣ мебошанд, зеро онҳо арзон ва осон омӯхтан ҳастанд"."Грили газии 3-сӯзӣ [инчунин] як сармоягузории хуб барои гриллерҳои навкорест, ки барои сарфа кардани пули бештаре дорад."
Барои тоза кардани грили худ, се қадами оддиро иҷро кунед: оташ, тоза ва мавсим."Ҳангоме ки шумо пухтупазро анҷом медиҳед, ҳамеша [грилро] фурӯзон кунед, то ҳама [боқимондаи] боқимондаро сӯзонед" мегӯяд Растелли ва тавсия медиҳад, ки грильро тақрибан панҷ дақиқа ба "баланд" табдил диҳед.(Грили шумо метавонад тамокукаш бошад, агар шумо дошта бошед, онро пӯшида нигоҳ доред.) "Баъд аз панҷ дақиқа, гармиро хомӯш кунед ва грильро бо щеткаи дароздасташ молед" мегӯяд ӯ."[Пас] як табақи тозаро бо каме равған молед."Ин торҳои грильро таъом медиҳад ва зангро пешгирӣ мекунад.
Гриллҳо мӯҳлатҳои гуногун доранд ва ин мӯҳлат вобаста ба намуди грилле, ки шумо доред ва то чӣ андоза хуб нигоҳубин мекунед, метавонад фарқ кунад."Грили миёнаи [пӯлоди зангногир] 3-5 сол давом хоҳад кард, [ва] оҳанҳои рехтагарӣ ва сафолӣ 10 сол ё бештар аз он давом хоҳанд кард" гуфт Растелли."Ин ҳама дар бораи нигоҳубин ва нигоҳубин аст."Грили худро тоза, хушк ва пӯшида нигоҳ доред.Ва усулҳои дурусти гриллингро истифода баред, то грили худро беҳтарин нигоҳ доред.
Ин мақола аз ҷониби нависандаи Real Simple Линдси Ланквис навишта шудааст, ки таҷрибаи ҳафтсолаи навиштани тарзи ҳаёт дорад.Барои дарёфти беҳтарин грилл, Линдси даҳҳо вариантҳои беҳтаринро таҳқиқ кард ва онҳоро аз рӯи ҳаҷм, қобилияти пухтупаз ва осонии истифода гурӯҳбандӣ кард.Барои маслиҳат оид ба харидани грил, ӯ ба се коршиноси грилл муроҷиат мекунад: Ҷек Вуд, Кристи Ванновер ва Лей Растли Ҷр.